7 de diciembre de 2016

Al rico turrón

¿Harto de los turrones de siempre? Jijona, Alicante, chocolate, guirlache, fruta escarchada…

Este año firmas como Vicens, de la mano del chef Albert Adriá, presenta una novedosa gama de turrones: con curry de fresas, coco de Thai o de trufa blanca de Alba, turrones con semillas, calabaza y frutos rojos…

El consumo per cápita de turrón y mazapán en España es de 580 gramos. De estos, el 80 % corresponde a los turrones y el 20 % a mazapanes y otros productos de Navidad.

En 2015, la industria turronera obtuvo una facturación de 307 millones de euros, la producción fue de 32.000 toneladas y se generaron 3.500 empleos directos, con picos muy altos correspondientes a la campaña de Navidad.

1 comentario:

Toy folloso dijo...

Y, tal vez, otros quinientos empleos indirectos destaponando arterias....